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笋尖炒鱿鱼

笋尖炒鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼一个
笋尖四根

辅料

姜适量
葱适量

配料

料酒少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许

清淡口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

笋尖炒鱿鱼的做法步骤

1
食材：鱿鱼
2
笋尖
3
配料：姜片、葱段
4
将鱿鱼去内脏剥皮洗净、捞出。
5
放在案板上切开，待用。
6
将笋尖放在案板上切开，待用。
7
随后，将鱿鱼下入清水锅中，搁入姜片焯开捞出。
8
烧锅倒油烧热，下入笋尖翻炒翻炒。
9
接着，合入焯好的鱿鱼，加点生抽。
10
翻炒一下。
11
然后，加点盐、鸡精。
12
调味炒匀，搁入葱段，即成。
13
出锅，装盘。

来自美食天下花鱼儿的作品

使用的厨具：炒锅

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