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简单也营养——茄汁乌冬面的做法

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周内,小胖妞上学了,老公上班了,留我一个人在家。

中午了,这一个人的午餐实在不好弄,太复杂的话恐怕等饭做好人就已经饱了。

还是来个简单的吧,但是,虽然简单,该有的营养咱可不能忽略哟!

利用家里现有的食材,简简单单一炒一拌,十分钟不到,一碗营养又好吃的快手面就上桌了。酸爽适口,非常合我胃口。

想吃好,又不吃随便凑合?

那就试试这款乌冬面吧!

一个人,有时候难免会显得形单影只,但是,一个人也可以有一个人精彩和美好。

这样一碗面下肚,感觉到的不只是温饱问题得以解决,还让人深深地感受到生活原来可以如此简单而美好呢!

食材明细

主料
辅料
配料

茄汁乌冬面的做法步骤

  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:1
    1
    所用基本食材,漏拍鹌鹑蛋和洋葱了。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:2
    2
    西红柿去皮切小丁,洋葱切条,葱和姜切末。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:3
    3
    蘑菇洗净撕成条状,生菜洗净稍切小。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:4
    4
    炒锅烧油,油热后下葱和姜末炒香。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:5
    5
    下入西红柿丁炒出红汁,下入洋葱翻炒。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:6
    6
    加适量十三香。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:7
    7
    加少许花椒粉。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:8
    8
    加适量胡椒粉。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:9
    9
    加入适量生抽炒半分钟。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:10
    10
    调入适量食盐,炒匀后即可关火。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:11
    11
    在炒菜的同时在另一口锅中可同时煮面,水开后下入乌冬面煮一分钟。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:12
    12
    煮好的面捞入碗中,舀入炒好的茄汁,鹌鹑蛋和生菜摆入即可。
  • 简单也营养——茄汁乌冬面的做法步骤:13
    13
    煮好的面捞入碗中,舀入炒好的茄汁,鹌鹑蛋和生菜摆入即可。

小窍门

可以把乌冬面换成其它任何比较筋道的面条,味道一样好哟~
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 主食   面条   家常菜   午餐   晚餐  

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