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木耳炒肉丝

木耳炒肉丝的做法

2张图片

“木耳中铁的含量极为丰富，故常吃木耳能养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，并可防治缺铁性贫血。”

食材明细

主料

木耳适量
肉丝适量
青辣椒 适量

辅料

姜适量
蒜适量
葱适量

配料

料酒适量
生抽适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

木耳炒肉丝的做法步骤

1
肉丝用生抽，料酒，淀粉腌制五分钟，干木耳先泡起来，等发好了切片。青椒与姜切丝，蒜要切末，葱花待用。
2
锅中倒油，待油温热，放姜蒜爆香。
3
姜蒜爆香后，下腌制好的肉丝煸炒，煸炒一两分钟肉丝发白。
4
倒入切好的木耳翻炒一分钟。
5
再倒入青椒丝翻炒一分钟。
6
再撒入葱花，最后倒入适量料酒，生抽，盐，味精翻炒均匀，即可出锅。

来自美食天下小橙子的作品

使用的厨具：炒锅

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