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麻辣鱿鱼

麻辣鱿鱼的做法

3张图片

食材明细

主料

鱿鱼一个

辅料

花椒适量
干辣椒 适量
姜片适量
葱段适量

配料

料酒少许
生抽少许
盐少许
鸡精少许

麻辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

麻辣鱿鱼的做法步骤

1
食材：鱿鱼
2
配料：花椒、姜片、干辣椒、葱段
3
将干辣椒用剪刀剪开，待用。
4
将鱿鱼去内脏剥去皮洗净、捞出。
5
放在案板上切成条，待用。
6
烧锅倒油烧热，下入姜片、花椒和干辣椒炝锅。
7
随后，下入切好的鱿鱼，加点料酒翻炒一下。
8
接着，加点生抽翻炒翻炒煮熟。
9
然后，加点盐、鸡精。
10
调味炒匀，搁入葱段，即成。
11
出锅，装盘。

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使用的厨具：炒锅

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