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茼蒿猪肉馄饨

茼蒿猪肉馄饨的做法

1张图片

“健康营养的茼蒿猪肉馄饨来咯~做好的馄饨可以放在冰箱冷冻室短期保存，晚上肚子饿的时候拿几个煮着吃~~”

食材明细

主料

面粉适量
茼蒿适量
猪肉馅 适量

辅料

牛肉粉 适量
料酒适量
生抽适量
麻油适量

清淡口味
技巧工艺
一小时耗时
普通难度

茼蒿猪肉馄饨的做法步骤

1
猪肉馅里加料酒、生抽和牛肉粉搅匀
2
再少量分次加入水搅打上劲
3
茼蒿摘掉不好的部分，清洗干净，沥干水分
4
茼蒿切碎
5
将茼蒿碎加入肉馅里
6
搅拌均匀后加入麻油拌匀
7
面粉里一小勺盐混匀，加入水和稍硬点的面团
8
面团擀成大的薄片，然后切成长方形的小面片
9
取一小勺馅料包入面皮中
10
捏成馄饨的样子
11
烧一锅水，水开后下馄饨，煮到馄饨浮到水面后像煮饺子那样打两次冷水即可
12
撒点葱花，开吃~~

小窍门

1.面稍微和得硬一点
2.包的时候可以在面皮边缘沾点水，方便捏合

来自美食天下 Helen518 的作品

使用的厨具：煮锅

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