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小金砖

小金砖的做法

1张图片

“小金砖，听名字一定很好奇吧！那就继续往下看看吧，到底是什么东东呢~哈哈其实是一道面食啦！只是可能你没吃过而已，欢迎大家来品尝我家的小金砖哦”

食材明细

主料

辅料

酵母 4g
水适量

配料

糖 30g

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
普通难度

小金砖的做法步骤

1
温水溶化开酵母，放置一会。
2
准备一干净面盆，倒入合适比例的3种面粉（玉米面150g、小米面100g、面粉200g）。
3
将溶化开的酵母倒入面粉中。
4
和成面团，饧发至两倍大。
5
将饧发好的面团放置案板上，搓成长条，切成大小均匀的小剂子（约40g），不要切太大哦，可是小金砖呢~哈哈
6
稍饧片刻，凉水入锅，上汽后转中火蒸20分钟，关火焖3、5分钟就可下锅咯

小窍门

小小的~金灿灿的小金砖趁热吃口感很好哦，香香甜甜的~营养又健康，保证让不喜欢粗粮的你爱上它哦

来自美食天下 gaopingzhao 的作品

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