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黄金虾仁蛋炒饭

请叫我小蜜
黄金虾仁蛋炒饭的做法

  1张图片

食材明细

主料
  • 凉米饭 一碗
辅料
配料

黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤

  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：1
    1
    材料图
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：2
    2
    虾仁挑去虾线，加适量黄酒，调和油和干淀粉抓匀。鸡蛋取蛋黄备用。
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：3
    3
    胡萝卜切成丁，如图
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：4
    4
    西芹切成丁，开水里泡一会，去除西芹的味道
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：5
    5
    把胡萝卜和西芹末入油锅炒香
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：6
    6
    加入虾仁一起翻炒，加少许盐，出锅备用
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：7
    7
    锅洗净重新开火，油烧热后迅速倒入米饭翻炒，把米饭打散
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：8
    8
    加入蛋黄液，一定要快速翻炒，以免粘锅
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：9
    9
    等米饭表面收干，就可以加入炒好的配料了，加适量盐和鸡精即可
  • 黄金虾仁蛋炒饭的做法步骤：10
    10
    成品
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使用的厨具：不粘锅
所属分类： 主食   家常菜   老人   午餐   工作餐  

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