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打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法

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很多朋友都知道多吃蔬菜和水果有利健康,但要如何从蔬菜水果中行到所有的好处呢?上天给予蔬果不同的颜色,就是在引导我们正确的选择,虽然,存在于蔬菜水果中的植物素上千种,但是,生理功能类似的营养素也会出面在类似的颜色上,如果每天平均摄取5种颜色的蔬菜水果,基本上就能获得不同生理功能的营养素。
色彩丰富的蔬菜水果,是上天赐予我们最天然最好的食物,大家应该好好善以利用,日常饮食中好好把握颜色的搭配,相信大家的生活会过得健康又美味。

春天气温起伏不定,容易感冒,这个季节我们需要多食用一些新鲜的水果和蔬菜,以补充足够的维生素。

食材明细

主料
辅料

炝拌五色蔬菜塔的做法步骤

  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:1
    1
    穿心莲摘去老叶,洗净
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:2
    2
    彩椒切大块
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:3
    3
    黑木耳泡发洗净
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:4
    4
    胡萝卜切丝
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:5
    5
    彩椒切大块焯水
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:6
    6
    黑木耳焯水后捞出浸泡冰水中,以保持口感
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:7
    7
    胡萝卜丝焯水
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:8
    8
    穿心莲焯水
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:9
    9
    干辣椒切段葱蒜剁成末
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:10
    10
    锅里放油,烧热后,先放蒜末爆香后,把干辣椒干花椒放入炝出辣味。
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:11
    11
    焯过水的几种蔬菜沥干水份后切成蔬菜末,拌入炝好的辣椒油,加入盐,香醋,葱搅拌均匀
  • 打开健康之门----炝拌五色蔬菜塔的做法步骤:12
    12
    整型装盘就完成了
来自 美食天下 馨怡 的作品
使用的厨具:煮锅
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