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春季时令小蔬——茴香蚕豆

春季时令小蔬——茴香蚕豆的做法

1张图片

“正值蚕豆成熟之时节，有清风拂面、有花香满径，更有无数小巧的蔬菜成熟，简简单单的小菜，又养眼又养胃。”

食材明细

主料

蚕豆适量

辅料

茴香适量

配料

花椒适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

茴香蚕豆的做法步骤

1
蚕豆剥去外壳，茴香洗净。
2
水开，将蚕豆下锅焯水。
3
茴香切碎。
4
锅里倒油，油热，将花椒放进去爆一下，再倒蚕豆。
5
因为蚕豆已经焯过水，所以非常好熟。蚕豆熟了以后，放茴香。
6
翻炒一下，撒上毛毛盐。成啦~

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使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：家常菜

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