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韭花银芽炒猪颈肉
银芽炒猪颈肉的做法步骤
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1材料：韭菜花、绿豆芽、猪颈肉 -
2绿豆芽择去头尾，只要中间一段，泡十分钟后洗净沥干水分
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3韭菜花洗净后沥干水分切段，根部折不断的部分不要。
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4猪颈肉切片，加生抽、油拌匀腌制十分钟
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5平底锅下油，炒熟猪颈肉，铲出
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6锅下油，先下韭菜花炒一会
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7下银芽翻炒至断生
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8猪颈肉回锅，加盐、糖炒匀出锅
小窍门
银芽比韭花易熟，所以炒的时候要先放韭花再放银芽，断生即可。
