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麻辣鱼Spicy Fish
麻辣鱼的做法步骤
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1新鲜的鱼切成小块，然后放入花椒粉，盐，和淀粉腌一下 -
2起油锅，油不要太热，然后放入郫县豆瓣炒香
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3为了增加味道，加入干辣椒
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4加入花椒粒
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5爆香之后，加入水
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6放入腌好的鱼块，盖上锅盖，慢慢焖熟。
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7水要一次性加够，中途不需要加水，鱼肉变色熟了即可。
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8搞定出锅
