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素炒油麦菜
素炒油麦菜的做法步骤
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1油麦菜摘好，洗净，备用 -
2蒜，切片，备用
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3油下锅，烧热，蒜片放入炝锅
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4蒜成微黄色，油麦菜下锅，翻炒，（不需切断，口感更佳）
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5油麦菜炒出水后，加入适量鸡精，盐，翻炒均匀，不需炒太久
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6盐和鸡精炒匀后，可装盘出锅
小窍门
1，吃的就是鲜味儿，所以不用太多的辅料
2，不要炒太久，油麦菜炒老了，口感不好
3，素菜，可以多放些油，可使得菜更香，色更美
2，不要炒太久，油麦菜炒老了，口感不好
3，素菜，可以多放些油，可使得菜更香，色更美
