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添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉

by 安然ar
添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法
“今天做的这是一款简单的小沙拉，用的油醋汁，配上金枪鱼，还有新鲜的紫甘蓝和黄瓜片，加上浓郁果香的芒果，味道很清新，添油加醋一般都是形容的重口味，可是油醋汁却有着别样的清新



很酸甜开胃，虽说是加了油，一点也不显得油腻，橄榄油和醋汁的碰撞，散发出一种令人陶醉的香味，让人倍感清新”

食材明细

主料
辅料

金枪鱼油醋沙拉的做法步骤

  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：1
    1
    将所有蔬菜和水果洗净沥去水分
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：2
    2
    取一干净容器，倒入橄榄油
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：3
    3
    接着倒入果醋，并挤入少许柠檬汁
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：4
    4
    往油醋汁中加少许盐和糖调节味道
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：5
    5
    将调好的油醋汁充分搅拌均匀
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：6
    6
    紫甘蓝洗净切细丝
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：7
    7
    黄瓜切薄片
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：8
    8
    芒果去皮切小丁
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：9
    9
    金枪鱼捞出沥去油和汤汁
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：10
    10
    取一大些的深碗，将紫甘蓝丝放入碗中
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：11
    11
    放入黄瓜片
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：12
    12
    接着放入芒果丁
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：13
    13
    最后放入金枪鱼
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：14
    14
    倒入调好的油醋汁
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：15
    15
    搅拌均匀
  • 添油加醋的小清新——金枪鱼油醋沙拉的做法步骤：16
    16
    装盘即可食用（装盘可随意，我用的是丫头吃的薯片）

小窍门

1、蔬菜与水果按自己喜好随意搭配



2、洗好的蔬菜水果要沥干



3、油醋汁是用橄榄油和意大利红酒醋或者白酒醋调配而成，没有用果醋或者普通米醋也可以，我觉得浅色醋沙拉色泽会漂亮些



4、油醋汁油和醋的比例我用的是2：1，按自己喜好调节，也可加适量柠檬汁就有柠檬的果香，也可以加黑胡椒或者其他香草
来自 美食天下 安然ar 的作品
所属分类： 家常菜 懒人食谱 夜宵 学生

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