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花样素馅饺子

香橙可米露

花样素馅饺子的做法

3张图片

食材明细

主料

饺子皮 适量

辅料

大白菜 适量
蘑菇适量
鸡蛋适量
花生仁 适量
玉米粒 适量
色拉油 适量

配料

芝麻油 适量
蚝油适量
包子饺子调料 适量
盐适量
白醋适量
蔬之鲜 适量

咸鲜口味
技巧工艺
廿分钟耗时
普通难度

花样素馅饺子的做法步骤

1
准备材料。
2
准备调料。
3
鸡蛋打散加入料酒1勺白醋几滴搅拌均匀。
4
锅中加少许油倒入鸡蛋液。
5
成形后，用筷子搅开关火。
6
花生用擀面杖磨碎。
7
大白菜切末蘑菇切小丁。
8
将花生碎大白菜和蘑菇末玉米粒混合。鸡蛋碎晾凉。
9
然后与其他馅料混合，加入蚝油包子饺子调料香油盐蔬之鲜搅拌均匀。
10
取张饺子皮放上馅料。
11
两头捏紧中间空一各捏紧。
12
再折两折捏紧即可。
13
另一种折法，包上馅后，前面直接捏紧，后面从一头折一折。
14
折数折捏紧即可。
15
三角饺子折法饺子皮折三折折成三角状放上馅料（如图）
16
三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状。
17
皇冠饺子折法饺子皮折三折再反面放上饮料。
18
三角形的三个点重叠在一起三边捏紧成立体三角状，边边整形一下即可。
19
排好放在案板上。
20
锅中煮开水放入饺子。
21
再次煮开后，倒入一碗冷水。
22
再煮5分钟浮起来即可。

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