干炸沙丁鱼
干炸沙丁鱼的做法步骤
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1把沙丁鱼收拾干净,把葱姜洗净切末 -
2加盐料酒葱姜拌均匀,腌制30分钟以上 -
3把鸡蛋打散,加淀粉 -
4孜然粉辣椒粉拌均匀 -
5把腌制好的沙丁鱼放在蛋液里裹上一层蛋液 -
6热锅凉油,加沙丁鱼 -
7一面炸到发硬,翻面继续炸另一面,炸到两面金黄色的捞起 -
8大火把油烧开,加沙丁鱼复炸两分钟左右捞起沥油,撒上孜然粉即可
小窍门
复炸沙丁鱼更香酥
不喜欢的孜然粉的可以加椒盐
不喜欢的孜然粉的可以加椒盐








