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蜜汁彩豆

蜜汁彩豆的做法

1张图片

“将各种豆子搭在一起，彩色艳丽，营养健康，拌粥，做馅，入酸奶，冰镇，怎么吃都好”

食材明细

主料

青豆适量
白芸豆 适量
黑豆适量
大红腰豆 适量

辅料

冰糖适量
蜂蜜适量

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

蜜汁彩豆的做法步骤

1
白芸豆与黑豆，水泡发二十四小时，然后进冰箱冷冻。
2
青豆与红腰豆，水泡发二十四小时，然后进冰箱冷冻。
3
将泡发冷冻好的豆豆解冻放在一起。
4
加入冰糖和水大火煮开转小火慢炖。
5
经常轻搅动一下，等豆豆软烂收汁后盛出放凉。
6
调入蜂蜜拌匀，放冰箱继续腌制或食用。

小窍门

豆豆泡好后再入冰箱冷冻，解冻后再煮，非常容易煮烂。

来自美食天下 A苹果小厨的作品

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