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给宝宝做的山药粘米发糕

给宝宝做的山药粘米发糕的做法

2张图片

食材明细

主料

玉米面 80克
粘米粉 50克
白面粉 80克
山药 100克
白糖 15克
牛奶 180克

辅料

酵母 2克

原味口味
蒸工艺
数小时耗时
简单难度

山药粘米发糕的做法步骤

1
主要食材：面粉、玉米粉、粘米粉、牛奶
2
山药洗净削皮
3
切成小块
4
放入料理机，再加上牛奶搅打一下
5
打成山药稀泥
6
倒上所有食材
7
搅拌均匀成发糕糊
8
我用了蛋糕模具，把模具刷上油防粘
9
把面糊倒入模具内
10
于温暖处发酵母至二倍，上锅蒸30分钟差不多就熟了
11
看都长出来了
12
脱模非常容易，把活底往上一推就了来，口味还不错，主要是孩子吃营养全一些

小窍门

1、如果不放在这样的模具里可以摊的薄一下再发酵，蒸的时间就少一点
2、发酵好了就不要动了，直接蒸。

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：蒸锅

所属分类：糕点烘焙

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