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油炸猪肝

油炸猪肝的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肝 300g

辅料

姜末适量
淀粉适量

配料

盐适量
酱油适量
黑胡椒粉 适量
料酒适量

其他口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

油炸猪肝的做法步骤

1
猪肝洗净，放水里泡30分钟去血水
2
把泡好的猪肝拿出沥水，切成薄片备用
3
切好的猪肝放入容器内，加入所有调料和姜末拌均，腌15分钟
4
最后放入淀粉拌均
5
锅里放油烧至6-7热，一片片放入猪肝炸至金黄
6
捞出沥油即可开吃，吃的时候可以撒些椒盐粉

小窍门

炸制的时候要用中小火，火不可太大

来自美食天下灵草的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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