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意式乳酪焗茄饼
意式乳酪焗茄饼的做法步骤
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1主要原料。 -
2把大蒜切碎。
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3洋葱切丝。
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4培根切片备用。
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5放入盆里备用。
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6把圆茄子切成3毫米厚的长方形薄片。
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7两枚鸡蛋磕在碗里备用。
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8炒勺上火烧热，注入少许橄榄油。
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9煸香大蒜末。
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10下入培根煸炒。
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11......
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12把培根煸出油，表面呈微黄色，下入洋葱煸炒。
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13把洋葱煸至发透，便可出锅备用。
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14.......
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15另起煎锅烧热，注入少许橄榄油，然后，下入茄子片煎熟。
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16把茄子煎至微黄取出。
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17把两片茄子摆放在焗盘底部。
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18在茄子片上挤入适量的番茄酱。
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19码放上培根。
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20码放上洋葱丝。
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21然后把马苏里拉奶酪片撕碎放在上面。
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22放好奶酪片后，再铺上两片茄片，重复前面的操作。
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23.....
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24往鸡蛋里面撒上盐调味。
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25然后撒上胡椒粉调味。
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26之后把鸡蛋打散，蛋液倒入铺好茄子的焗盘中。
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27蛋液不必过份搅打，只把蛋黄打散即可。
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28把马苏里拉奶酪块切成丁。
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29洒在茄子和蛋液上。
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30把事先预热好的烤箱，调到上下火170度，焗盘置入炉中，焗烤30分钟便可出炉。
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31把焗盘摆上餐桌便可食用。
