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凉拌笋丝
凉拌笋丝的做法步骤
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1莴笋切断，去皮洗干净。 -
2用擦丝的工具擦成丝。
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3依次放入适量的盐、白糖、鸡精、香油、美极鲜。
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4搅拌均匀。
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5将拌好的莴笋丝摆入盘中。
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6彩椒洗净去籽，取少量切成碎丁摆在青笋丝上。
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7取适量橄榄油
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8油里放入6粒花椒，在火上加热，做成花椒油。
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9油热后浇在莴笋丝上即可。
小窍门
幸福的眼泪小小啰嗦：
1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝，一定要切的细一些。
2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热，然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。
3、做这道菜莴笋不用焯，直接生拌即可。
1、如果没有擦丝的工具用刀切成丝，一定要切的细一些。
2、我做的花椒油比较省事。还可以先将油做热，然后再放入花椒粒爆香后再浇在莴笋丝上。
3、做这道菜莴笋不用焯，直接生拌即可。
