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腰果炒猪肚

腰果炒猪肚的做法

3张图片

“猪肚半个，腰果适量，红辣椒适量，姜片适量。
调料;
精盐，食用油，味精，生抽，十三香，大蒜，芹菜，蒜瓣。”

食材明细

主料

猪肚半个
腰果适量

辅料

红辣椒 适量
姜片适量
大蒜适量
芹菜适量
蒜瓣适量

配料

精盐适量
食用油 适量
味精适量
生抽适量
十三香 适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
高级难度

腰果炒猪肚的做法步骤

1
猪肚用盐清洗干净。
2
切片或切丝，腰果适量。
3
辣椒切段。
4
锅里倒进食用油烧热，入进腰果炒香装盘待用。
5
锅里留油，倒进姜片，蒜瓣，红辣椒炒香。
6
再将切好的猪肚丝下入锅里炒匀。
7
大火快炒，调入精盐，生抽炒匀。
8
再倒进腰果，芹菜，大蒜翻炒。
9
出锅前加点味精，十三香即成。
10
炒好的腰果炒猪肚。

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使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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