腊肠杂酱面
腊肠杂酱面的做法步骤
-
1食材:腊肠干香菇蒜薹姜甜面酱湿淀粉植物油盐花椒粉手擀面鸡精 -
2把腊肠用开水泡泡洗净 -
3切小丁,姜洗净切末 -
4香菇用开水泡泡洗净切小丁 -
5蒜薹洗净切小段 -
6热锅凉油加腊肠煸炒出香味 -
7加姜末 -
8香菇丁翻炒均匀 -
9加甜面酱少许水翻炒均匀 -
10加豆瓣酱一起熬制10分钟左右入味 -
11加花椒粉鸡精拌均匀,加水淀粉勾薄芡尝味出锅 -
12煮锅加水大火烧开,加蒜薹丁煮开捞起, -
13煮锅加开水,加手擀面煮开煮熟,捞起装碗
小窍门
腊肠也可以蒸熟再炒的
配菜的食材可以以自己的口味添加
喜欢吃辣的,吃的时候可以加辣椒油
因为要拌面条吃,最好勾薄芡,这样味道浓郁
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
香菇:祛脂降压,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射
配菜的食材可以以自己的口味添加
喜欢吃辣的,吃的时候可以加辣椒油
因为要拌面条吃,最好勾薄芡,这样味道浓郁
香菇是世界第二大食用菌,也是我国特产之一,在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。
香菇:祛脂降压,提高免疫力,抑癌抗瘤,抗衰抗辐射













