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蛋黄豆腐

蛋黄豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

南豆腐 一块

辅料

咸蛋黄 三个

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

蛋黄豆腐的做法步骤

1
豆腐切块，用盐水浸泡一下，待用
2
三个咸蛋黄捣碎
3
高汤烧开，没有高汤用清水即可。放进豆腐，稍稍放一些盐糖鸡精调味（如果你用的咸蛋黄本身就很咸，就要少加盐）
4
加水淀粉勾芡，煮熟后盛出备用
5
锅中加适量油，热锅，下咸蛋黄，用小火炒出香味
6
将刚煮好的豆腐羹倒入，加入葱末，拌匀即可。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

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