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糯米小南瓜

糯米小南瓜的做法

4张图片

食材明细

主料

南瓜适量
糯米适量
澄粉适量

辅料

豆沙馅 适量
葡萄干 适量

甜味口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

糯米小南瓜的做法步骤

1
材料：南瓜、糯米、澄粉、豆沙馅、葡萄干工具：厨房锡纸
2
南瓜去皮上蒸锅蒸熟，用筷子可以轻松插穿即可。
3
将南瓜泥和糯米粉混合揉成团。（蒸熟的南瓜水分比较多，基本不用加水了，若是和出的粉团太硬，可以再加些温水）
4
取糯米面团一半的澄粉用开水冲程雪花状，待凉些揉进糯米面团中。
5
将和好的光滑面团搓条，切成小剂子。
6
按扁，包入豆沙馅，用手掌搓圆。
7
用小刀轻轻在表面对画三刀，刻成六条线，在顶部加一个葡萄干当作南瓜把，一个小南瓜就做好了。
8
将厨房锡纸剪成圆片，把糯米南瓜码在上面，蒸制15分钟即可。
9
特点：软糯、香甜

来自美食天下 kiss战女的作品

使用的厨具：蒸锅

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