菜酥牛蒡
菜酥牛蒡的做法步骤
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1牛蒡用钢丝球轻搓去皮。 -
2斜刀切成片。
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3切成细丝后放入加了白醋的水中浸泡漂洗。
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4生菜去梗不用，叶切成细丝。
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5中油温入锅，转大火炸。
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6当牛蒡丝变酥时加入生菜搅拌同炸。
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7出锅装盘后，将盐与胡椒粉调匀撒入。
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