手机访问
可乐鸡翅
可乐鸡翅的做法步骤
-
1鸡翅洗净，加入适量料酒，抓匀腌制5分钟； -
2葱姜切片；
-
3鸡翅入沸水中焯烫至水再次沸腾；
-
4捞出冲净杂质；
-
5起炒锅，爆香葱姜；
-
6下入鸡翅中，两面煎至出现焦黄；
-
7加入可乐，没过鸡翅即可；
-
8拣出葱姜不要；
-
9加入生抽；
-
10加入老抽；
-
11大火煮至沸腾后打去浮沫；
-
12转中小火煮至汤汁浓稠，加入盐调味即可。
小窍门
太简单了，没啥可说的。只是可乐别加太多，炖煮时间过长鸡翅就不嫩了。如果可乐实在有点儿多，可以先把炖熟的鸡翅盛出来，大火收汁至浓稠，浇在鸡翅上。
