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酸豆角炒魔芋豆腐

酸豆角炒魔芋豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

魔芋豆腐 150克
酸豆角 100克
肉末 100克

辅料

酸辣椒酱 适量
蒜米适量
酸姜适量

配料

生抽适量
盐适量
耗油适量
味精适量

微辣口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

酸豆角魔芋豆腐的做法步骤

1
先准备好所有的，酸姜忘记拍了
2
猪肉剁成末
3
魔芋切片焯水，可以加点盐一起焯
4
先把魔芋炒干水，捞出备用
5
姜蒜米一起下锅爆出香味，再放肉末一起肉末变白了再放酸椒
6
放酸豆角炒两分钟后加生抽在炒一分钟然后加入盐少量，味精，加点耗油就可以了
7
成品就是这样了，虽然不够专业，但是很好吃，很下饭的

小窍门

没有酸辣椒酱可以用整个的代替，我的都是妈妈做的，很美味，所以生吃还是做菜，我都喜欢，这次的酸豆角是小舅妈做的，很脆，酸姜是我自己的作品，也不错，外边买的实在太不能安心了，能自己做的，都自己做好了，，希望大家喜欢。。。

来自美食天下蓑衣草的作品

使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

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