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【菠菜拌粉皮】的做法

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 菠菜茎叶柔软滑嫩、味美色鲜,含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质,以及铁、钙、磷等矿物质。现在的菠菜比过年便宜好多?5毛钱一斤,营养还丰富,够实惠吧?

食材明细

主料
辅料
  • 红辣椒碎 适量
  • 炸辣椒面 适量
  • 香油 适量

菠菜拌粉皮的做法步骤

  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:1
    1
    准备材料
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:2
    2
    锅里倒入水,水开后焯一下菠菜。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:3
    3
    粉皮切成小块,放热水里烫一下。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:4
    4
    焯好后过一下凉水,再挤出菠菜水,切段。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:5
    5
    放入盘中,上面放上粉皮。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:6
    6
    醋、生抽、盐、糖、鸡精、炸辣椒、香油调汁。
  • 【菠菜拌粉皮】的做法步骤:7
    7
    浇到粉皮上,搅拌均匀,撒上香葱。

小窍门

可以放些蒜末,味道更好
来自 美食天下 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 凉菜   素菜   家常菜   老人   夏季食谱   午餐   晚餐  

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