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坚果入菜--腰果虾仁

灵草
坚果入菜--腰果虾仁的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

腰果虾仁的做法步骤

  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：1
    1
    所有材料洗净备用
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：2
    2
    青椒去籽切块
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：3
    3
    虾仁从背部划开，去除虾肠，记的虾仁的尾部那边不用切
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：4
    4
    把处理好的虾仁用少许盐、料酒、黑胡椒粉、少许淀粉腌15分钟
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：5
    5
    锅里放油，小火把腰果炒至微黄
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：6
    6
    把炒好的腰果盛出备用
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：7
    7
    锅里再放少量油煸香姜片，下虾仁炒至变色，缩成一团
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：8
    8
    然后放入青椒再炒一炒
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：9
    9
    加入适量盐炒均
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：10
    10
    淋入少许酱油翻炒下
  • 坚果入菜--腰果虾仁的做法步骤：11
    11
    最后放入腰果一起炒1分钟即可出锅

小窍门

虾仁背部去虾肠记的不要切断，而且尾部不要切
腰果一定要小火炒，而且要一直翻炒，人不要调开，不然很容易炒焦的
来自 美食天下 灵草 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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