加了果仁的-【豆沙一口酥】
豆沙一口酥的做法步骤
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1准备原料 -
2黄油50g和绵白糖30g奶粉10g加入盆中搅拌均匀 -
3筛入100g低筋面粉 -
4筛入100g低筋面粉 -
5用手充分搓成油酥面 -
6慢慢加入蛋液大概20g左右 -
7和成面团即可 -
8盖上保鲜膜冰箱冷藏1小时 -
9核桃和花生等果仁碾碎,也不用太碎了 -
10加入豆沙馅儿搅拌均匀备用 -
11冰箱取出面团搓成条 -
12压平成长片 -
13把豆沙馅儿搓成条放到面皮上 -
14慢慢的向上收口 -
15刷蛋液撒芝麻 -
16烤箱预热5分钟分,中层170度20-25分钟即可
小窍门
提示:1、面粉要过筛,成品非常酥,不要有面疙瘩
2、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可,一定要入冰箱冷藏1小时
3、包馅儿的时候慢慢用手向上收。
2、蛋液一点点加把面和成软硬适中的团即可,一定要入冰箱冷藏1小时
3、包馅儿的时候慢慢用手向上收。









