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彩椒炒牛肉

微笑雨（菱桐）

彩椒炒牛肉的做法

1张图片

食材明细

主料

牛肉 100克
彩椒适量

辅料

油适量
盐适量
姜丝适量
葱花适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

彩椒炒牛肉的做法步骤

1
牛肉切条，用蛋清拌匀，静置半小时。
2
彩椒切条
3
锅热油，放姜丝、牛肉炒，加点水焖一下。肉一变色，即捞出。
4
炒过肉的水不捞出，放葱花和甜椒炒。
5
倒入牛肉和少许水，加点米酒和酱油一起炒。
6
最后加盐调味。
7
好吃

小窍门

1肉用鸡蛋清拌匀，半小时后炒，可使炒出的肉鲜嫩爽滑。

来自美食天下微笑雨（菱桐）的作品

使用的厨具：炒锅

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