1、因为莲子有些不易蒸的软烂，第一次蒸莲子时，加点油，最后是猪油，这样蒸出来的莲子会很面，很软烂。

2、如果不喜欢莲子芯的可以弄出来，我个人觉得挺好的，而且我买的是去过芯的，只是偶尔有点，不影响。