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焦糖苹果派
焦糖苹果派的做法步骤
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1原料：印度飞饼4张，苹果2个，白糖80克，黄油15克，水20克，朗姆酒15克，蛋黄液，芝麻，水淀粉 -
2苹果去皮去核切成丁
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3苹果去皮去核切成丁
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4水，白糖混合到奶锅内
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5小火加热至黄褐色加入黄油搅匀
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6倒入苹果丁和朗姆酒拌匀
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7淋上少许水淀粉煮开即可，煮好的焦糖苹果呈黏稠状
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8熄火，冷却备用
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9印度飞饼回软，取三张叠在一起，擀成圆片
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10将圆片放入模具中，除去多出的边角
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11倒入冷却的焦糖苹果
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12将边角料和另一张飞饼揉合，擀成稍大于模具的圆片，然后切成长条
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13将切好的长条，交错编织在上面
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14全部覆盖住即可
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15表面刷上一层蛋黄液，撒上少许芝麻
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16烤箱170度预热，中层，上下火，约30分钟
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17成品
