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彩椒炒羊肉的做法

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甜椒是非常适合生吃的蔬菜,含丰富维他命C和B及胡萝卜素为强抗氧化剂,可抗白内障、心脏病和癌症。越红的甜椒营养越多,所含的维他命C远胜于其他柑橘类水果。羊肉温补,和彩色甜椒炒制,不仅养眼,更是鲜美味佳。

食材明细

主料
辅料
配料

彩椒炒羊肉的做法步骤

  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:1
    1
    把切块的羊肉和冷水、葱头、料酒、姜片一起煮开汆一下。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:2
    2
    锅内胆放羊肉、甘蔗段、姜片、和适量水。置入沸腾锅内,按“炖肉”键。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:3
    3
    炖好后,取出羊肉块(汤另喝,见菜谱:甘蔗羊肉汤)。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:4
    4
    切好彩椒条。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:5
    5
    切好大蒜、姜丝(只取部分)。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:6
    6
    锅烧热油,放入大蒜、姜丝爆香。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:7
    7
    倒入羊肉,加点酱油翻炒。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:8
    8
    倒入彩椒炒熟。
  • 彩椒炒羊肉的做法步骤:9
    9
    最后加盐调味,翻炒均匀。
来自 美食天下 微笑雨(菱桐) 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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