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巧克力小鼠塔
巧克力小鼠塔的做法步骤
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1起酥油室温软化，与30克糖粉混合，搅拌均匀。 -
2分次加入1个全蛋液搅匀。
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3筛入170克低筋粉。
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4和成面团。
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5把面团搓成长条，分割成小块。
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6把分割好的小面团按扁，放入塔模中。
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7将面皮沿塔皮捏匀，按实。
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8切掉多余的塔皮备用。
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9依次做好所有塔皮。
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1070克黄油室温软化与糖粉混合拌匀。
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11分次加入1个蛋液搅拌均匀。
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12加入15毫升牛奶拌匀。
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13筛入75克低筋粉。
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14搅拌均匀即成馅料。
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15把馅料装入裱花袋中，然后挤在塔杯中进行烤制。
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16烤箱提前预热，200度，30分钟，烤好后脱模放凉备用。
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17奶油打发装入裱花袋中，挤入放凉的塔中。
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18巧克力隔水加热至融化。
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19奶油塔表面蘸上融化的巧克力。
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20再用巧克力液挤成耳朵，对塔进行装饰。
