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五香花卷

五香花卷的做法

3张图片

食材明细

主料

面粉 350g

辅料

五香口味
蒸工艺
数天耗时
简单难度

五香花卷的做法步骤

1
面粉加酵母粉适量水和成光滑的面团温暖处饧发
2
饧发至原来的2倍大
3
排气揉匀分成大小均匀的剂子
4
2个一组擀成大圆饼
5
倒入玉米油、撒少许盐和五香粉涂抹均匀
6
卷成长条
7
切大小合适的剂子
8
每2个一组上下重叠中间用筷子压一下
9
手拿两头向反方向扭一下，依次做好所有生坯
10
再饧发20分钟，蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸15分钟，再虚蒸3分钟。

来自美食天下康康1818 的作品

使用的厨具：蒸锅

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