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黑芝麻汤圆

黑芝麻汤圆的做法

1张图片

食材明细

主料

糯米粉 250克
粘米粉 50克
黑芝麻 80克
花生 35克
核桃 35克

辅料

白糖 60克
猪油 30克
牛奶适量

甜味口味
煮工艺
半小时耗时
普通难度

黑芝麻汤圆的做法步骤

1
水磨糯米粉250克，粘米粉50克，黑芝麻80克，花生35克，核桃35克，白糖60克，猪油30克，牛奶
2
糯米粉，粘米粉混合至容器中，浇上牛奶
3
和成面团，加盖饧20分钟
4
黑芝麻小火炒熟
5
核桃，花生烤箱烤熟，花生剥去红衣
6
炒好的芝麻打成粉
7
花生，核桃装保鲜袋擀碎
8
芝麻粉，花生核桃碎混在一起，加入白糖，猪油
9
搅拌至猪油充分溶合
10
取一小剂糯米团捏成片，放上馅料（大小，馅量随自己喜欢）
11
慢慢收紧封口
12
滚圆即可
13
全部包好，开水下锅，小火煮熟，撒上一点干桂花
14
成品

来自美食天下尚小可的作品

使用的厨具：电烤箱、不粘锅、平底锅、煮锅、炒锅

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