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玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆

哲仙仙马甲

玫瑰花生馅儿的熊猫汤圆的做法

1张图片

“元宵节到了，DIY各种样子的小汤圆跟家里人同乐吧~~这次的馅里加了结婚纪念日当天的玫瑰糖，吃起来是嘴甜心更甜，HIAHIAHIA”

食材明细

主料

花生 100g
白糖 100g
猪油 100g
糯米粉 400g
热水 250g
玫瑰糖 50g

辅料

可可粉 4g

甜味口味
煮工艺
一小时耗时
普通难度

熊猫汤圆的做法步骤

1
花生碎小火炒香
2
用料理机磨碎
3
磨成这样就可以啦
4
加入白糖
5
加入猪油
6
用手捏匀
7
加入玫瑰糖
8
拌匀
9
糯米粉加入热水
10
用手拌匀成团
11
取一部分加入可可粉揉成咖色面团
12
取一小块糯米团按成圆饼状，放入一团馅儿
13
慢慢收口成团
14
把咖色面团分别揉成两小团和两小片，沾少量水站在面团两侧，弄成熊猫脸状
15
宽汤下锅煮至汤圆浮起就好啦~

小窍门

1、猪油造就了汤圆馅儿咬开就流出的口感，但也会特别烫口，吃的时候一定要小心~
2、煮的时候最好用勺背推开而不是勺面朝上，不然很容易把熊猫的耳朵眼睛碰掉==！
3、面团粘手的问题可以通过双手沾水来解决

来自美食天下哲仙仙马甲的作品

使用的厨具：搅拌机、煮锅

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