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梅菜扣肉

梅菜扣肉的做法

3张图片

食材明细

主料

五花肉 1块
梅干菜 适量

辅料

红腐乳 适量
白糖适量

咸鲜口味
蒸工艺
一小时耗时
普通难度

梅菜扣肉的做法步骤

1
梅菜提前泡发。
2
五花肉提前煮熟。
3
五花肉切薄片，码放在碗里。
4
调汁，3块腐乳搅碎，加3勺的白糖，适量的腐乳汁和少许的凉白开。
5
切碎的梅菜压在切好的肉片上，倒入调好的汁，上锅蒸20分钟。
6
蒸好的扣肉，再取个容器反扣过来，一道咸鲜味美的下饭菜即可上桌。

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使用的厨具：蒸锅

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