豉油鸡
豉油鸡的做法步骤
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1碗中加入适量生抽,糖以及清水,拌匀至糖化; -
2准备姜片,香叶,八角,葱段;陈皮提前泡软切丝; -
3鸡处理干净后沥干水; -
4入电饭煲; -
5放入2备好的调味料; -
6倒入1配好的酱汁;按煮饭键,开后转为保温键焖煮约15分钟; -
7翻面,再按煮饭键,开后转为保温键继续焖煮至熟即可!
小窍门
1、鸡可以提前用酱油抹匀更容易入味,我是时间仓促,所以没有抹;
2、调好的酱汁可以试味,调至自己喜欢的咸度;
3、用筷子在鸡最肉厚的地方试一下能否插入,能插入代表熟了,不能插入再焖煮至熟!
2、调好的酱汁可以试味,调至自己喜欢的咸度;
3、用筷子在鸡最肉厚的地方试一下能否插入,能插入代表熟了,不能插入再焖煮至熟!
