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榛子巧克力

榛子巧克力的做法

6张图片

“早就想做的一道巧克力，一直懒于动手。添加榛仁牛奶巧克力并没有什么特别的含义，只不过是因为有的人嫌不好吃，所以添加在黑巧克力中以混淆视听而已。”

食材明细

主料

榛子 20颗
黑巧克力 35克

辅料

榛仁牛奶巧克力 25克

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

榛子巧克力的做法步骤

1
准备用料
2
榛子去壳去内皮
3
两种巧克力切小块，隔水加热
4
搅拌融化
5
放入榛子仁
6
裹上一层巧克力
7
放在案台上冷却
8
巧克力外壳凝固
9
再次裹一层巧克力
10
冷却至凝固
11
包上锡纸

小窍门

榛子的内皮去不干净也没什么关系。
如果想让巧克力凝固得快些，可以放入冰箱冷藏一会。
再次裹一层巧克力只是为了让巧克力层厚一些，只裹一层也没什么关系

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使用的厨具：炖盅

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