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爆炒猪肝
爆炒猪肝的做法步骤
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1材料：猪肝。 -
2材料：洋葱、青椒。
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3猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；冲洗后切成片，加料酒、盐、姜片、淀粉腌制15分钟。
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4青椒、洋葱切块。
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5热锅入油，油温后下猪肝大火爆炒。
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6至猪肝变色后盛出备用。
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7将锅洗净，下洋葱、青椒翻炒一下。
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8将猪肝倒入。
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9加酱油、糖调味炒匀即可。
