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南瓜芝士蛋糕
南瓜芝士蛋糕的做法步骤
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1消化饼干一盒。倒入保鲜袋里用擀面杖擀压成碎 -
2如图
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3黄油隔水加热融化
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4把饼干碎加入黄油中
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5充分搅拌，很香哦
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6用饭铲压在模具里，压实。放入冰箱冷冻
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7奶油奶酪加白糖隔水加热，边热边搅拌，直到无颗粒。
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8南瓜切片蒸熟或用微波炉大火加热五分钟
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9过下水分后称重
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10奶油奶酪中分次加入两颗鸡蛋。搅拌均匀
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11加入南瓜泥和牛奶
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12加入玉米淀粉，搅拌均匀
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13做好的蛋糕糊，倒入冻好的饼干底模具中。烤箱底部放一盘水，上下火160℃，底层烤50分钟
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14烤好后放凉，然后放入冰箱冷藏一晚上。我妈说，不要刚烤好就放冰箱，对冰箱不好。
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15忘了说了！要在模具边缘刷黄油。我的刷了，可脱模的时候还是不太好。有点破了。
小窍门
要记得在模具边缘刷软化黄油哦。
