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电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)

＂「?兮飯〢

电饭煲-黑胡椒酱油鸡(五花肉)的做法

1张图片

“有黑胡椒的辣辣的味道,非常的好吃!而且我是和五花肉一起做的,味道老必了!
而且用电饭锅闷出来的整鸡和五花肉非常的烂糊!哈哈”

食材明细

主料

三黄鸡 一只
五花肉 一条

辅料

姜片若干
蒜片若干
葱 2根
洋葱头 一个(小)

配料

生抽 4汤匙
老抽 4汤匙
冰糖少许
料酒少许
黑胡椒粉 少许
盐少许
水 200ml

原味口味
焖工艺
数小时耗时
普通难度

黑胡椒酱油鸡的做法步骤

1
先用少许的油爆香姜蒜片,闻到香味以后加入生抽4汤匙老抽4汤匙,然后加入200ml清水,砂糖,烧开后晾凉备用.等酱汁晾凉后倒入半匙料酒。
2
把姜蒜片,洋葱,大葱,塞到鸡肚子里,然后用盐和黑胡椒把鸡身和五花肉抹均匀,腌渍15-20分钟。
3
把电饭煲内胆刷上一层油,防止粘锅。
4
把大葱,洋葱,姜蒜片,铺满锅底。
5
然后把腌渍好的鸡肉和五花肉浇上酱汁,按下煮饭的按钮。
6
在闷鸡的时候要反复翻面,这样可以让鸡肉和五花肉上色均匀.最后用筷子插一下鸡腿的内侧,如果可以顺利插入的时候就可以吃了。
7
这个是做熟了的五花肉,味道特别好。

小窍门

1.煮的时候要反复的翻面,让五花肉和鸡肉上色均匀.
2.可以在鸡胸肉和大腿上划几刀,更好的入味.

来自美食天下＂「?兮飯〢的作品

所属分类：热菜

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