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黄焖大头鱼

by 下1站幸福
黄焖大头鱼的做法
“鱼究竟有多少种做法与口味，真的无法统计。一条鱼可以做出一桌晏席，而且也是晏席上不可缺少的一个主菜，再加上它味鲜营养价值高，有年年有鱼之称，喜得人民的深爱。”

食材明细

主料
辅料
配料

黄焖大头鱼的做法步骤

  • 黄焖大头鱼的做法步骤：1
    1
    大头鱼洗净斩块，放少许盐、生抽、料酒腌制15分钟。
  • 黄焖大头鱼的做法步骤：2
    2
    腐竹先用油中小火炸一下。
  • 黄焖大头鱼的做法步骤：3
    3
    锅中放适量油，中火烧热放鱼块下去煎至金黄色。
  • 黄焖大头鱼的做法步骤：4
    4
    煎至七成熟，放姜、大蒜、腐竹、冬瓜、适量水，大火烧开后小火焖15分钟左右，再调味即可。
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所属分类： 热菜

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