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“爱上肉夹馍已经是上个世纪80年代的事儿啦，那时是学生时代，在陕西肉夹馍只有三毛钱一个，对学生而言，是即解馋又实惠。但尽管很便宜，也不是每天都能吃的，也就是馋了才去买一个。后来自己成家了，就开始自己学习做，再后来这就成了我家的保留食品了。因为我爱做卤肉，所以吃肉夹馍是很方便的事情，以前是亲朋好友也爱来我家吃这个，三五个朋友能干掉十几个饼，现在则很少去招惹朋友来吃啦，毕竟要自己忙乎半天，现在盆友相聚，除非特殊贵宾，一般是不在家里吃的，都是酒店招待，多省事儿啊。如今在家吃肉夹馍，除非是自己挚爱的人说想吃，我才会动手做，其他人基本没有这个口福啦。”