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合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法

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节日里,有时间一家人团聚在一起看看电视,聊聊家常,这时候,难免需要一些垫嘴小零食,自己动手做吧,简单,低糖,营养,美味,最最主要的是安全又放心。

今天上的这款核桃燕麦饼干因为有核桃仁,形状是团团圆圆的圆,寓意合家团圆,幸福快乐!

燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,具有非常好的降糖、减肥的功效,它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品。

食材明细

主料
辅料
  • 玉米油 50克
  • 泡打粉 1克
  • 完整半片核桃仁 14块
  • 焦糖浆 少量(如果没有也可以不用)
配料

核桃燕麦饼干的做法步骤

  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:1
    1
    所用原料图。
  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:2
    2
    鸡蛋磕入碗中,加入白糖充分打散。
  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:3
    3
    加入玉米油拌匀。
  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:4
    4
    加入即食燕麦片,拌匀。
  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:5
    5
    面粉、玉米淀粉、泡打粉混合后筛入4中,用刮刀拌匀。
  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:6
    6
    装入保鲜袋中入冰箱冷冻40分钟。
  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:7
    7
    取出,分成合适大小的剂子,用手团圆,在手掌按扁,在中心位置涂抹少量焦糖浆,把半个核桃仁粘上,轻轻按牢。
  • 合家团圆幸福小酥饼——核桃燕麦饼干的做法步骤:8
    8
    烤箱预热170度,中层,上下火,约15分钟至表面微微上色,关火,利用烤箱的余热烘干,晾凉后取出即可食用。

小窍门

1、焦糖浆没有的话可以不用,只要把核桃仁更用力一些按牢在饼干上,不会影响成品的质量。
2、因为各家烤箱的脾性不尽相同,请根据实际情况调整烘焙温度及时间。
3、吃的时候配一杯暖暖的咖啡或奶茶,惬意极了!
来自 美食天下 提啦米酥 的作品
使用的厨具:电烤箱
所属分类: 烘焙   常见菜式   饼干   零食  

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