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肉酿尖椒

肉酿尖椒的做法

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“贴秋膘多吃肉，呵呵~又给自己找了个吃肉的理由！尖椒和猪肉的搭配真是妙不可言，绝对让你食欲大增哦，这也是为何肉酿尖椒一直是我的最爱呢~做法不是很麻烦，尤其当你特别喜欢它的时候更不怕麻烦咯”

食材明细

主料

猪肉 200g
尖椒 4个
洋葱半个
葱少许
姜适量

辅料

生抽 10ml
糖 10g
料酒 10ml
盐 4g
鸡精 1g
黑胡椒 1g
香油 5ml
花生油 20ml
凉水少许

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

肉酿尖椒的做法步骤

1
将猪肉切丁，剁成肉泥，洋葱和葱姜都切成碎末。
2
将以上材料一并放入盆中，调料全部加入。
3
顺时针搅拌均匀，腌制片刻。
4
洗净尖椒，去掉两端，保留中间部分。纵向劈成两半，去籽，将肉馅填入尖椒内部，压实。
5
准备一干净平底锅，预热，倒入少许花生油，5成热摆入，将肉馅向下，小火煎约3分钟，肉馅有上色现象时翻面，倒入少许凉水，盖锅盖焖7分钟，开盖即熟。
6
装盘咯~这可真是一道下饭菜哦！

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使用的厨具：炒锅

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