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清汤萝卜牛杂
清汤萝卜牛杂的做法步骤
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1买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。 -
2牛杂到进电压力锅加姜片，胡椒粉八角
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3加水，喜欢喝汤就多放点，不喜欢的可以少放点。
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4压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。
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5牛杂压好在倒入萝卜，剪一个指天椒，盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了（放不放辣椒都可以哈，只是我比较喜欢带点辣味的）
小窍门
萝卜比牛杂容易煮烂，最好不要同时放。
