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清汤萝卜牛杂

清汤萝卜牛杂的做法

1张图片

食材明细

主料

牛杂适量

辅料

萝卜适量

配料

姜适量
胡椒粉 适量
八角适量
指天椒 适量

微辣口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

清汤萝卜牛杂的做法步骤

1
买回来的牛杂洗干净，最好浸泡一下，中间多换几次水，然后再烧开水过一次水。
2
牛杂到进电压力锅加姜片，胡椒粉八角
3
加水，喜欢喝汤就多放点，不喜欢的可以少放点。
4
压牛杂的时候把萝卜去皮切成自己喜欢的大小块。
5
牛杂压好在倒入萝卜，剪一个指天椒，盖上盖在煮10分钟。然后放点鸡精和盐调味就可以了（放不放辣椒都可以哈，只是我比较喜欢带点辣味的）

小窍门

萝卜比牛杂容易煮烂，最好不要同时放。

来自美食天下幽幽明月的作品

使用的厨具：电压力锅

所属分类：汤类汤羹菜

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