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青豆鸡丁

清欢的烟火生活

青豆鸡丁的做法

1张图片

“豌豆，又称雪豆、寒豆、青豆。豌豆高钾低钠，对保护心血管有益。豌豆中的蛋白质含量丰富．质量好．包括人体所必需的各种氨基酸，经常食用对生长发育大有益处。”

食材明细

主料

鸡胸肉 100克
青豆 200克
红椒一个

辅料

食用油 适量
盐适量
姜适量
蒜适量
鸡精适量
酱油适量
料酒适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青豆鸡丁的做法步骤

1
鸡胸肉洗净，切成小丁。
2
把鸡丁放入小碗里，加入料酒、酱油腌制五分钟。
3
青豌豆淘洗干净后沥干水份。
4
红椒切小丁，姜、蒜切碎。
5
炒锅上火，倒入食用油烧热，下姜末炒香，下鸡肉丁翻炒变色后盛出。
6
另起锅倒入食用油，下蒜末炒香，下青豌豆和红椒翻炒至熟。
7
倒入鸡丁翻炒均匀。
8
调入盐和味精即可。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

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